Můj první sacher dort

Všechno začalo výletem do Vídně. Kromě procházky předvánoční Vídní jsem se těšila na „pravý vídeňský sacher“. Asi jsme netrefili tu správnou kavárnu, protože jsem se nedočkala sacheru, ale velkého zklamání. Na talířku jsem dostala suchý čokoládový piškot přelitý přeslazenou cukrovo-čokoládovou hmotou.

Už ve Vídni jsem byla rozhodnutá, že si doma pořádný sacher upeču. Po prostudování internetu a vybrání receptu, jsem se do něj pustila. Zdobení čokoládovou ganache sice nedopadlo úplně dle mých představ, ale chuťově byl luxusní.

Vše o čokoládové ganache najdete na webu kousekdortu.cz.

korpus: sacher
náplň: meruňková marmeláda
zdobení: čokoládová ganache